kort beskrivelse:
Hvit te kommer fraCamellia sinensisplante akkurat som svart te, grønn te og oolong te. Det er en av de fem tetypene som kalles ekte teer. Før de hvite tebladene åpner seg, høstes knoppene for produksjon av hvit te. Disse knoppene er vanligvis dekket av små hvite hår, som gir navnet sitt til te. Hvit te høstes hovedsakelig i Fujian-provinsen i Kina, men det finnes også produsenter i Sri Lanka, India, Nepal og Thailand.
Oksidasjon
Ekte te kommer alle fra bladene til den samme planten, så forskjellen mellom te er basert på to ting: terroir (regionen der planten dyrkes) og produksjonsprosessen.
En av forskjellene i produksjonsprosessen til hver ekte te er hvor lang tid bladene får oksidere. Temestere kan rulle, knuse, steke, brenne og dampe blader for å hjelpe til med oksidasjonsprosessen.
Som nevnt er hvit te den mest minimalt bearbeidede av de ekte teene og gjennomgår derfor ikke en lang oksidasjonsprosess. I motsetning til den lange oksidasjonsprosessen til svart te, som resulterer i en mørk, fyldig farge, visner hvit te ganske enkelt og tørker i solen eller et kontrollert miljø for å bevare urtens hagefriske natur.
Smakprofil
Siden hvit te er minimalt behandlet, har den en delikat smaksprofil med en myk finish og en blek gul farge. Den har en litt søt smak. Når den er brygget riktig, har den ingen dristig eller bitter smak. Det finnes flere forskjellige varianter, som har fruktige, vegetabilske, krydrede og florale hint.
Typer hvit te
Det er to hovedtyper av hvit te: Silver Needle og White Peony. Imidlertid er det flere andre hvite teer, inkludert Long Life Eyebrow og Tribute Eyebrow sammen med håndverksmessig hvit te som Ceylon White, African White og Darjeeling White. Silver Needle og White Peony anses å være de mest overlegne når det kommer til kvalitet.
Sølvnål (Bai Hao Yinzhen)
Sorten Silver Needle er den mest delikate og fineste hvite teen. Den består av kun sølvfargede knopper med en lengde på omtrent 30 mm og gir lett, søt smak. Teen lages med kun unge blader fra teplanten. Silver Needle hvit te har en gylden flush, floral aroma og en treaktig kropp.
Hvit peon (Bai Mu Dan)
White Peony er den nest høyeste kvaliteten hvit te og har en blanding av knopper og blader. Generelt er White Peony laget med de to øverste bladene. White Peony-teer har en sterkere smaksprofil enn Silver Needle-typen. Komplekse smaker blander blomsteraktige toner med en fyldig følelse og en litt nøtteaktig finish. Denne hvite teen regnes også som et godt budsjettkjøp sammenlignet med Silver Needle siden den er billigere og fortsatt gir en frisk, robust smak. White Peony te er mer blekgrønn og gull enn det er dyrere alternativ.
Helsefordeler med hvit te
1. Hudhelse
Mange sliter med huduregelmessigheter som kviser, urenheter og misfarging. Selv om de fleste av disse hudtilstandene ikke er farlige eller livstruende, er de fortsatt irriterende og kan redusere selvtilliten. Hvit te kan hjelpe deg med å oppnå en jevn hudfarge takket være antiseptiske og antioksidantegenskaper.
En studie ved Kinsington University i London viste at hvit te kan beskytte hudceller mot skade forårsaket av hydrogenperoksid og andre faktorer. Antioksidantrik hvit te hjelper også med å eliminere frie radikaler som kan føre til tegn på for tidlig aldring, inkludert pigmentering og rynker. De antiinflammatoriske egenskapene til hvit te-antioksidanter kan også bidra til å redusere rødhet og betennelse forårsaket av hudsykdommer som eksem eller flass (1).
Siden akne ofte er forårsaket av forurensning og frie radikaler, kan det å drikke en kopp hvit te en eller to ganger daglig rense huden. Alternativt kan hvit te brukes som en rensende vask direkte på huden. Du kan også plassere en hvit tepose direkte på eventuelle problemer for å fremskynde helbredelsen.
En studie fra 2005 av Pastore Formulations viste at hvit te kan være gunstig for personer som lider av hudsykdommer, inkludert rosacea og psoriasis. Dette kan være bidratt til epigallocatechin gallate som finnes i hvit te som hjelper til med å produsere nye celler i epidermis (2).
Hvit te inneholder store mengder fenoler, som kan styrke både kollagen og elastin og gi huden et jevnere og mer ungdommelig utseende. Disse to proteinene er avgjørende for å skape sterk hud og forebygge rynker, og finnes i en rekke hudpleieprodukter.
2. Kreftforebygging
Studier har vist den sterke sammenhengen mellom ekte te og potensialet for å forebygge eller behandle kreft. Selv om studier ikke er avgjørende, tilskrives helsefordelene ved å drikke hvit te i stor grad antioksidantene og polyfenolene på te. Antioksidanter i hvit te kan bidra til å bygge RNA og forhindre mutasjon av genetiske celler som fører til kreft.
En studie i 2010 fant at antioksidanter i hvit te var mer effektive for å forebygge kreft enn grønn te. Forskere brukte hvit te-ekstrakt for å målrette mot lungekreftceller i laboratoriet, og resultatene viste doseavhengig celledød. Mens studier pågår, viser disse resultatene at hvit te kan bidra til å stoppe spredningen av kreftceller og til og med bidra til at muterte celler dør (3).
3. Vekttap
For mange mennesker går det å gå ned i vekt mer enn bare å sette et nyttårsforsett; det er en skikkelig kamp å gå ned i kilo og leve lenger og sunnere. Fedme er en av de ledende bidragsyterne til en kortere levetid, og å gå ned i vekt er i økende grad på toppen av folks prioriteringer.
Å drikke hvit te kan hjelpe deg med å oppnå vekttapsmålene dine ved å hjelpe kroppen din til å absorbere næringsstoffer mer effektivt og miste kilo lettere ved å øke hastigheten på stoffskiftet. En tysk studie fra 2009 fant at hvit te kan bidra til å brenne lagret kroppsfett samtidig som det forhindrer dannelsen av nye fettceller. Katekiner som finnes i hvit te kan også fremskynde fordøyelsesprosesser og hjelpe med vekttap (4).
4. Hårhelse
Ikke bare er hvit te bra for huden, den kan også bidra til å etablere sunt hår. Antioksidanten kalt epigallocatechingallat har vist seg å forbedre hårveksten og forhindre for tidlig hårtap. EGCG har også vist lovende ved behandling av hudsykdommer i hodebunnen forårsaket av bakterier som er resistente mot vanlige behandlinger (5).
Hvit te beskytter også naturlig mot solskader, noe som kan bidra til å forhindre at håret tørker ut i sommermånedene. Hvit te kan gjenopprette hårets naturlige glans og er best å bruke lokalt som en sjampo hvis du ønsker å utnytte glansen.
5. Forbedrer ro, fokus og årvåkenhet
Hvit te har den høyeste konsentrasjonen av L-theanin blant de ekte teene. L-theanin er kjent for å forbedre årvåkenhet og fokus i hjernen ved å hemme spennende stimuli som kan føre til overaktivitet. Ved å roe stimuli i hjernen kan hvit te hjelpe deg med å slappe av samtidig som du øker fokus (6).
Denne kjemiske forbindelsen har også vist positive helsefordeler når det kommer til angst. L-theanin oppmuntrer produksjonen av nevrotransmitteren GABA, som har naturlige beroligende effekter. Det beste med å drikke hvit te er at du kan høste fordelene av økt årvåkenhet uten bivirkningene av døsighet eller svekkelse som følger med reseptbelagte angstmedisiner.
Hvit te inneholder også en liten mengde koffein som kan hjelpe deg med å starte dagen eller tilby en henting på ettermiddagen. I gjennomsnitt inneholder hvit te omtrent 28 mg koffein i hver 8-unse kopp. Det er langt mindre enn gjennomsnittlig 98 mg i en kopp kaffe og litt mindre enn 35 mg i grønn te. Med lavere koffeininnhold kan du drikke flere kopper hvit te per dag uten de negative effektene som sterke kopper kaffe kan ha. Du kan ha tre eller fire kopper om dagen og ikke bekymre deg for å føle deg nervøs eller ha søvnløshet.
6. Munnhelse
Hvit te har høye nivåer av flavonoider, tanniner og fluorider som hjelper tennene å holde seg sunne og sterke. Fluor er populært kjent som et verktøy for å forhindre tannråte og finnes ofte i tannkrem. Både tanniner og flavonoider bidrar til å forhindre oppbygging av plakk som kan forårsake tannråte og hull (7).
Hvit te har også antivirale og antibakterielle egenskaper som bidrar til å holde tenner og tannkjøtt sunt. For å få tannhelsefordelene med hvit te, sikte på å drikke to til fire kopper per dag og re-bratte teposer for å trekke ut alle næringsstoffene og antioksidantene.
7. Hjelp til å behandle diabetes
Diabetes er forårsaket av genetiske faktorer og livsstilsfaktorer og er et økende problem i den moderne verden. Heldigvis er det mange måter å regulere og kontrollere diabetes på, og hvit te er en av dem.
Katekiner i hvit te sammen med andre antioksidanter har vist seg å bidra til å forhindre eller regulere type 2 diabetes. Hvit te virker effektivt for å hemme aktiviteten til enzymet amylase som signaliserer glukoseabsorpsjon i tynntarmen.
Hos personer med type 2-diabetes bryter dette enzymet ned stivelse til sukker og kan føre til blodsukkertopper. Å drikke hvit te kan bidra til å regulere disse toppene ved å blokkere produksjonen av amylase.
I en kinesisk studie fra 2011 fant forskere at regelmessig inntak av hvit te senket blodsukkernivået med 48 prosent og økte insulinsekresjonen. Studien viste også at å drikke hvit te bidro til å lindre polydipsi, som er en alvorlig tørste forårsaket av sykdommer som diabetes (8).
8. Reduserer betennelse
Katekinene og polyfenolene i hvit te har anti-inflammatoriske egenskaper som kan bidra til å lindre mindre smerter. En japansk dyrestudie publisert i MSSE Journal viste at katekiner funnet i hvit te bidro til raskere muskelgjenoppretting og mindre muskelskade (9).
Hvit te forbedrer også sirkulasjonen og leverer oksygen til hjernen og organene. På grunn av dette er hvit te effektiv til å behandle mindre hodepine og smerter fra trening.
FOB-pris:USD 0,5–9 999 / stk Min. bestillingsantall:100 stykker/stykker Forsyningsevne:10 000 stykker/stykker per måned 
