Naturlig essensiell olje av matkvalitet, privat merkevare, stjerneanisolje

Eiendommer
Dette produktet er en fargeløs eller lysegul klar væske; lukten ligner på stjerneanis. Den blir ofte grumsete eller krystalliserer når den avkjøles, og blir klar igjen etter oppvarming. Dette produktet er lett løselig i 90 % etanol. Den relative tettheten bør være 0,975–0,988 ved 25 °C. Frysepunktet bør ikke være lavere enn 15 °C. Optisk rotasjon Ta dette produktet og mål det i henhold til loven (tillegg Ⅶ E), den optiske rotasjonen er -2°~+1°. Brytningsindeksen bør være 1,553–1,560.

Hovedingredienser
Anetol, safrol, eukalyptol, anisaldehyd, anison, benzosyre, palmitinsyre, pinenalkohol, farnesol, pinen, fellandren, limonen, karyofyllen, bisabolen, farnesen, etc.

Søknadsforslag
Det brukes hovedsakelig til å isolere anetol, for å syntetisere anisaldehyd, anisalkohol, anissyre og dens estere; det brukes også til å blande vin, tobakk og spiselige smaker.
Anbefalt dosering: Konsentrasjonen i den endelige smaksatte maten er omtrent 1~230 mg/kg.

Sikkerhetsstyring
FEMA-nummeret for stjerneanisolje er 2096, CoE238, og den er godkjent som matsmakstilsetning i henhold til Kinas GB2760-2011. Stjerneanisfrukten er et vanlig brukt krydder, og FEMA-nummeret er 2095, FDA182.10, CoE238.

Fysiske og kjemiske egenskaper
Stjerneanisolje er en fargeløs til lys gul væske med en relativ tetthet på 0,979~0,987 og en brytningsindeks på 1,552~1,556. Stjerneanisolje blir ofte uklar eller utfeller krystaller når den er kald, og blir klar etter oppvarming. Den er lett løselig i 90 % etanol. Den har aromaen av fennikel, lakris og anetol og smaker søtt.