Søt mandelolje er vanligvis lett å finne som en sertifisert økologisk eller konvensjonell kaldpresset bærerolje gjennom anerkjente leverandører av aromaterapi og personlig pleie.

Det er en primært enumettet vegetabilsk olje med middels viskositet og mild aroma. Søt mandelolje har en fin tekstur, og den etterlater ikke huden fettete når den brukes fornuftig.

Søt mandelolje inneholder vanligvis opptil 80 % oljesyre, en enumettet omega-9 fettsyre, og opptil 25 % linolsyre, en flerumettet omega-6 essensiell fettsyre. Den kan inneholde opptil 5-10 % mettede fettsyrer, primært i form av palmitinsyre.