Oreganoolje

Hva er oregano?

Oregano (Origanum vulgare) er en urt somer et medlem av myntefamilien (Lamiaceae). Den har blitt brukt i tusenvis av år i folkemedisin for å behandle urolig mage, luftveisplager og bakterieinfeksjoner.

Oreganoblader har en sterk aroma og en litt bitter, jordaktig smak. Krydderet ble brukt i det gamle Egypt og Hellas for å smaksette kjøtt, fisk og grønnsaker.

Urten fikk navnet sitt fra grekerne, deroreganobetyrFjellens glede.

Fordeler

1. Kraftverk for antioksidanter

Oregano er fullpakket med helsefremmende antioksidanter, inkludert limonen, tymol, karvakrol og terpinen. Faktisk er det'er en av de beste antioksidantmatvarene med en oksygenradikalabsorberingskapasitet (ORAC)-score på 159 277. (Det erer høy!)

Det er mange fordeler med å spise mat med mye antioksidanter. De bidrar til å bremse aldringseffektene ved å redusere skader fra frie radikaler, noe som kan bidra til mange helseproblemer og for tidlig aldring.Antioksidanter har også en positiv innvirkning på hud, øyne, hjerte, hjerne og celler.Studier av oreganoekstrakter viser at urten's antioksidanteffekter tilskrives sannsynligvis karvakrol og tymol, to komponenter som har terapeutiske og forebyggende formål i folkemedisinen.

2. Har antibakterielle egenskaper

Flere studier indikerer at oreganoolje har antibakterielle effekter mot en rekke bakteriestammer.'Det finnes til og med forskning som støtter bruken av oljen som et alternativ til skadelige antibiotika for en rekke helseproblemer.En studie fant at oreganoolje har den høyeste antibakterielle aktiviteten mot E. coli, noe som tyder på at ekstraktet kan brukes til å fremme mage-tarmhelse og forhindre matforgiftning.Hva betyr dette om oreganobladene du tilsetter i pastasausen din? De inneholder to viktige forbindelser, tymol og karvakrol, som bidrar til å bekjempe bakterieinfeksjoner.Når det er sagt, er det langt mer effektivt å bruke den mer konsentrerte essensielle oljen for å drepe bakterier.

3. Reduserer betennelse

Å lage mat med denne helsefremmende urten, enten det er'tørr eller frisk, kan bidra til å redusere betennelse. Studier av urten's essensielle oljer viser at den inneholder kraftige betennelsesdempende egenskaper.

4. Bekjemper virusinfeksjoner

Carvacrol, en av hovedkomponentene i oregano, har vist seg å ha antivirale egenskaper. Dette gjør at oreganoolje kan forsinke virusutvikling og forbedre motstandskraften mot infeksjoner.

Igjen bruker disse studiene urten's essensielle olje, som er langt mer konsentrert enn å konsumere friske eller tørkede blader. De fremhever imidlertid de gunstige stoffene som finnes i planten.