Safflorolje

Hva er saflorolje?

Safflor anses å være en av de eldste avlingene som finnes, med røtter som går helt tilbake til det gamle Egypt og Hellas. I dag er saflorplanten fortsatt en viktig del av matforsyningen og brukes ofte til å lage saflorolje, en vanlig matolje som også brukes til å lage en rekke bearbeidede matvarer, hudpleieprodukter og mer.

Ikke bare er oljen mye brukt i matlaging, men den brukes også ofte til å produsere margarin og visse bearbeidede produkter som salatdressinger. Det finnes også i en rekke hudpleieprodukter og kosmetikk, noe som skyldes dens evne til å fukte huden og redusere betennelse.

I tillegg til sin milde smak, høye røykpunkt og livlige farge, er saflor også naturlig ikke-GMO og har en rik ernæringsprofil. Faktisk er hver porsjon høy i hjertesunt enumettet fett, omega-6 fettsyrer og vitamin E.

Fordeler

1. Fremmer hudhelse

Mange bruker saflorolje for hudhelse, takket være dens evne til å berolige og fukte tørr hud. Av denne grunn tilsettes saflorolje ofte til hudpleieprodukter og kosmetikk på grunn av dens hudforsterkende fordeler.

I tillegg til å gi en solid dose anti-inflammatoriske antioksidanter, er den også rik på vitamin E.

2. Bra for matlaging med høy varme

Safflorolje har et røykpunkt på ca 450 grader Fahrenheit, noe som betyr at den tåler svært høye temperaturer uten å brytes ned eller oksidere. Dette gjør saflorolje til matlaging til et godt valg, spesielt når du bruker høyvarmemetoder som steking, steking eller baking.

3. Forbedrer kolesterolnivået

Safflorolje er rik på umettet fett, som er en hjertesunn form for fett som har vært knyttet til reduserte kolesterolnivåer. De er spesielt høye i enumettet fett, som har vist seg å redusere nivåene av totalt og dårlig LDL-kolesterol, som begge er store risikofaktorer for hjertesykdom.

4. Stabiliserer blodsukkeret

Safflorolje fordeler blodsukkerkontroll og kan til og med redusere risikoen for diabetesrelaterte komplikasjoner. For eksempel fant en studie utført av Ohio State University at inntak av saflorolje daglig i 16 uker førte til betydelige reduksjoner i hemoglobin A1C, som er en markør som brukes til å måle langsiktig blodsukkerkontroll.

5. Reduserer betennelse

Kronisk betennelse antas å være årsaken til en rekke forskjellige sykdommer, inkludert autoimmune tilstander, hjertesykdom og kreft. Noen studier har funnet at saflorolje kan ha kraftige antiinflammatoriske egenskaper og kan bidra til å redusere flere viktige markører for betennelse.

Hvordan bruke

Husk at disse mengdene bør inkludere annet sunt fett også, inkludert nøtter, frø, avokado, nøttesmør, gressmatet smør og andre typer vegetabilsk olje.

Hvis du følger en ketogen diett eller er veldig aktiv, kan disse mengdene være litt høyere for deg.

Safflorolje er ideell for høyvarme matlagingsmetoder som steking, baking og steking. På grunn av sin distinkte farge og aroma, kan den til og med brukes som en budsjettvennlig safranerstatning i visse retter.

For lokal bruk, tilsett bare noen få dråper av oljen til tørre, ru eller skjellete områder av huden. Alternativt kan du prøve å blande den med noen dråper eterisk olje, for eksempel tea tree eller kamille, og massere på huden

Konklusjon

• Saflorolje er en type vegetabilsk olje laget av saflorplanten. Den brukes ofte til matlaging og tilsettes margarin, salatdressing og hudpleieprodukter.
• Noen av de potensielle safloroljefordelene inkluderer bedre blodsukkerkontroll, reduserte kolesterolnivåer, redusert betennelse og forbedret hudhelse.
• Fordi den har et høyt røykepunkt, kan den også brukes til kokemetoder med høy varme som steking eller steking uten å brytes ned eller oksidere.
• I store mengder kan det bidra til vektøkning og betennelse. Det kan også forstyrre blodpropp for de med blødningsforstyrrelser.
• For å begynne å dra nytte av de potensielle fordelene med saflor, prøv å inkludere den i din naturlige hudpleierutine eller bytt den inn med andre fettstoffer i kostholdet ditt.